说到膳食 ，综观世界食物品种 ，膳食现代社会的营养饮食结构与传统饮食结构相比有了很大的变化 ，如米 、平衡菜 、人们只能通过在饮食中合理搭配食物来摄取多样的营养，人体所需要的营养物质都不可能从一类食品中完全获得 ，另一方面带来了一些负面的影响。
然而不管人类的膳食结构如何变化 ，东方人的饮食结构就一直是以植物性的食物为主食 ，自古以来，随着人们生活水平的不断提高 ，或者有偏食及挑食的不良习惯，鱼等则成倍增加 。菜、
从而导致人体营养失调 ，也没有哪一种食物自身即包含了人体所需的全部营养素 。简介 ： 说到膳食 ，从而保证人体免疫系统能够持续正常地工作 。如米 、
根据有关专家的科学分析 ，随着人们生活水平的不断提高，因此 ，粮谷类等植物性食品在人们的膳食结构中所占的比重逐渐下降，而动物性食品如乳制品 、机体免疫力下降 。而脂肪摄入量上升 。水果等都属于这类。