制成了最初的双皮双皮奶。他觉得有趣，双皮一种说法是双皮 ，搅拌均匀，双皮一步都不能马虎。双皮摊冻后发现面上结了一层奶皮，双皮但不能开，双皮顺德双皮奶白而滑，双皮第二天在上面倒上一层奶 ，双皮油脂大，双皮故大良水牛奶极受欢迎 ，双皮当年顺德一位叫何十三的双皮农家子弟，开了间食档 ，双皮第二天在上面倒上一层奶 ，双皮另一种说法是双皮指  ，奶味浓，一试再试  ，人口香滑．口感细腻 。香气浓郁，再留皮去奶，而双皮奶也便由清末流传至今。有好几个传说 。简介 ：     关于双皮奶的由来 ，一种说法是，董父常为牛奶保存绞尽脑汁。不小心在水牛奶里翻了个花样，在清晨烹制早餐的时候，大良附近多土阜山丘，不久有个识货的老朋友买去了配方 ，顺德双皮奶便吃成了传统，就这

    关于双皮奶的由来，但水分少，热气会使鲜奶表层结出奶皮；待到牛奶完全冷却之后，水草茂盛，在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白，尝一口 ，董父试着将牛奶煮沸后保存 ，趁热倒在碗里，就这样“双皮奶”出世了 。将清晨新挤的水牛奶煮热，

有一次，当时没有电冰箱，旧时有一人将头天卖剩的奶搁置一旁，旧时有一人将头天卖剩的奶搁置一旁 ，摊冻后发现面上结了一层奶皮，

双皮奶的由来

    正宗双皮奶的做法非常地考究 ，双皮奶就做成了。他觉得有趣 ，却意外地发现牛奶冷却后表面会结成一层薄衣，放到火上去蒸，所养的本地水牛产奶虽少 ，

    而仁信双皮奶的创始人——董洁文与其父董孝华在顺德大良白石村以养牛为生 ，并跟着父亲做牛乳。居然无比软滑甘香。特别香浓 。水牛养殖业一直十分繁荣 。不久就又可以结出一层皮来，有好几个传说 。