盐两小勺  、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条鸡精、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄蒜末适量  、节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条生抽5克 、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，节后解腻香油20克、刮油瓜条白糖两大勺、菜凉鸡精 、拌黄

　　原料 ：黄瓜两根、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖 ，菜凉蒜末置于一透明大碗中，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，拌匀 ，生抽5克 、加入两勺盐，胡椒粉适量、

镇江香醋30克、香油20克、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、