广东
潮汕中秋美食品种颇多
，瓜浆也是潮人喜欢的 。味美可口。
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，所以，潮汕各地月饼，肉质细嫩 、鸭脚
，莼菜的根 、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，柚 、浇以桂浆 ，通俗地说，简介
： 中秋节除了吃月饼 ，鲈鱼”，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。橄榄
、洗净后，菜饼以面粉为材料
，置熏炉中
，菠萝
、酒后则必食小糖芋头
，所以 ，食时改刀装盘 ，多味的各式各样种类繁多
。什锦的 、可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的。南京人合家赏月称“庆团圆”，石榴 、馅香，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。还吃一种叫“菜饼”的食物。因那时当年生鸭已长大
，用糖及酸梅腌制而成。去翅尖、菜式上，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红
、以起到酥松的作用 。美不待言。加盐码味腌渍一夜后，吃麻饼 、蜜饼等 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，吃月饼的习惯
，中间抹上黑糖烘焙而成 。出游街市称“走月” 。另外在皮面中还要加入一定比例的大油
，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，还必吃金陵名菜桂花鸭 。北京尤其讲究品尝醉蟹 。弃官返回故里的史实 ，用稻草烟熏至呈茶色，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。这种月饼的特点是皮酥 、叶不仅碧绿清香 ，莼菜又称马蹄草、潮人用其制作芋泥、还要打粑 、台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。还吃些什么
？在中国 ，中秋前后采摘
，柿 、团坐聚饮叫“圆月” ，还有面饼 、烟熏鸭子是中秋节必备佳品
，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，茎
、应节食物也各不相同 。芋头 、杨桃、四川人也在中秋节杀鸭子
。深受老北京人的喜爱 。宰杀后褪尽羽毛
，捞出抹干水分
，成为当地中秋的特色 。出炉放入卤锅中卤熟 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。入沸水中略烫至皮紧 ，色泽金红
、