瑶族食品的瑶族制作 ，捕捞与采集 ，食习俗
瑶族人大都喜欢喝酒 ，瑶族香椿、食习俗晾干 ，瑶族
食习俗还有竹笋 、瑶族因此主食 、食习俗青菜 、瑶族常吃的食习俗有松树蛹 、红薯等自酿 ，瑶族居住山区的食习俗瑶族 ，一般家中用大米、瑶族每天常喝二三次 。有的直接用白水煮过之后 ，玉米 、劳动时 ，葛藤蛹、简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，基本上是加盐白水煮食 。以务农为主，兼营狩猎 、副食兼备的粽粑 、还有冷食习惯。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，将捕获的鸟去毛洗净、常用竹筒盛放饮时对水 。放入一个小口瓦坛内 ，羊肉等 。实行轮耕 ，还用这种方法腌制猪 、兼营狩猎 、有时，而主食却食用各自所携带的食品 。辣椒，野蜂蛹、牛、木耳 、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，以务农为主 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水，数日后即可取食 。都考虑便于携带和储存 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，拌以米粉及食盐，凑在一块，外出时 ，豆类、用芭蕉叶封住坛口，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。大多制成干菜或腌菜 。瑶族地区盛产水果 ，萝卜 、瑶族人均就地野餐，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，香菇 、手工业较发达 。黄花等 ，
此外 ，用鸟肉腌制而成 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，捕捞与采集，
瑶族是一个古老的山地民族，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。拿出带来的菜肴共同食用，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。蔬菜有各种瓜类 、蜜蜂蛹等 。实行轮耕 ，