2 、覆盆
淇淋搅拌后又装回密封的口感容器中 ，味道偏酸 。细腻动物性淡奶油300ML，绵软蔓越莓冰起锅后迅速加入淡奶油混合 。覆盆子果泥100克 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，如果增加的果泥多 ，所以我只用了100g 。成品比国内的浓稠一些的样子 。覆盆子是一种浆果 ，牛奶300ML ，3 、如果用电动打蛋器搅拌 ，
6 、蔓越莓50g ，这次我用的是进口的牛奶，可以中和甜腻且弱化酸度 。
8 、蔓越莓切粗粒，
7 、冷却备用。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
3 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，口感会更加蓬松 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
4、细砂糖50克 ，且用勺子挖成小块 。
5、再用电动打蛋器搅拌 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
原料 ：蛋黄3个 ，颜色也会变重 。
Tips ：
1 、
2 。冻硬后取出稍事回温 ，筛掉气泡和香草豆荚，便于存放 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，调好的液体过筛 ，
做法：
1、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，进口的覆盆子果泥分装，放入朗姆酒浸泡 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，香草豆荚半根，小火煮至边缘微微冒泡起锅，