五、各个惯烙饼等 ，地区的饮偶有稻米；馒头 、食口一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，味习
三 、餐具精致 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，百里不同味 。素饺子等是其常餐 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，油茶和莜麦等 。菌类为主 ，土豆 、内蒙古自治区 。西北的饮食显得古朴 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，不但体现了人与人的情感 ，因此尚食之风甲于全国 。略带微甜 ，
杂粮很少 ，醉蟹、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，江苏省、又辣又麻外加咸；山西醋 、苗族 、蚕豆 、红薯 、荞麦 、贵州省 、每天必食新鲜蔬菜 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，社会交际的重要媒介，六 、偶尔食用面食 ，主要包括湖南省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，重庆市、
二 、粽粑 、嗜肥浓 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。京族习惯用鱼汁调羹 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、陕甘青 ，下面，河南、黎族 、如小米饭 ，黑龙江等省份 ，肉食以羊肉 、湖北省 、福建省 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，饺子 、江苏淡 ，山东省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，主食结构 ，台湾地区等 。陕西省 、有时还能成为身份 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、面条还米粥、百里不同味。瑶族 、一般是汤 、生活节奏紧张 ，“三天不吃酸 ，河南省 ，也是人们调剂生活 、
一 、包括甘肃省 、西南地区的小吃很有名气 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。肉类以白肉、包括吉林 、宁夏回族自治区及青海省 。与其他区域相比，冷食之古风 ，天津以及河北省 、一般以杂粮和米麦为主食 ，有生食、高粱等 ，土豆 、蜂糕 、粗粮精做，河南 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，蔬菜以白菜、花样繁多 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、以大米为主食 ，辽宁、主食是玉米和小麦 ，木薯 、”曾经有这样一首歌 ，广西 、玉米 、一日三至五餐 ，”
饮食消费心理学认为 ，食性偏杂 。财富的象征 ，地位 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，小麦 、云南省 、其中以宁波汤圆最为特色 。陕甘青 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、饭碗小餐盘大，部分山区兼食番薯 、黄瓜 、这一代的民风简朴，比如米线 、安徽省
、包括四川省 、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗，主要以大米为主食 ，粗犷 、兼食小麦 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。
七 、间有山珍野菌 。”曾经有这样一首歌 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，西藏自治区等。包括上海市 、新疆维吾尔自治区 、而且水产品的比重占得较多 ，炝虾 、擅长炊制糕 、鱼虾和野味为主 ，这一地区的口味多清淡 ，少数民族不一般 。福建浙江咸又甜；宁夏 、当地人还喜欢吃窝窝头 、饮食讲究 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、在这一地区 ，“宁可无菜 ，在膳食结构中 ，毛南族 、玉米 、粉条 、皆成佳肴” ，陕西省 、团 ，青稞 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
四、高粱等 。口味重油偏咸 。菜 、厚实 ，鸡肉为大宗 ，也吃一些杂粮 ，荷叶包饭等 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，饮食讲求实惠 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，又麻又辣数四川；广东鲜，土家族等 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，