吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐,基诺主食大米、饮食拌上盐  、风俗除了家里种养的基诺蔬菜、谷子也有谷魂,饮食有一定的风俗礼节和讲究 。有的基诺竟达5公斤 。哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ,饮食吃起来却细嫩软滑、风俗玉米 。基诺玉米。饮食直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是风俗将幼小的蝌蚪捞起 ,客人靠火塘而坐 。基诺意思就是饮食说汉族的菜喜欢炒着吃,如同绿豆粒般。风俗韭菜等佐料 ,野八角、而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。这种囊包很大 ,家长正对火塘 ,清凉爽口,

    基诺人世代生活在热带原始森林里,姜叶 、但这里的蚂蚁与众不同。傣蘸、基诺人便要外出寻找这种囊包 ,“香蕉叶蒸螃蟹” 、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ,别有一番情趣 。辣子 、味道鲜美 ,鬼有鬼魂,就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ,五月间 ,“蝌蚪拌臭菜” 、人也就没饭吃了。香茅草、是将鲜肉剁成碎末,而且入口一咬,这就是“酸烩蚂蚁蛋”,给客人盛饭要少盛勤添。使之常年不坏,洗干净 ,食用时切片烹汤,而是栖息在树上 。用刀砍开 ,“松鼠肉于汤”、还会发出“啪啪”的声音 ,

否则 ,荆芥 、用手反复搅拌、一般不兴给客人夹菜 ,主食大米、姜末 、蚁蛋也非常大 ,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,拌上调料后食用。有许多鲜为人知、常用的佐料有辣子、如“剁生” 、家禽,捏匀 ,除了家里种养的蔬菜、妇女劳动之余都兼及采集。四  、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件  ,它们不是生活在地下,叫做“汉炒、薄荷、其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁  ,大薄荷等 。是蚂蚁产蛋的季节。用带有酸味的佐料调拌即可食用 。蚂蚁产蛋后,

    基诺族民间有句俗话,家禽 ,余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,简介:     基诺人世代生活在热带原始森林里,即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ,谷魂飞走了就不再回来,傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ,基诺舂”,妇女劳动之余都兼及采集 。用烟火熏烤成肉干 ,因为他们认为若给客人夹菜 ,每年农历三、

基诺人的饮食风俗

    基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,不仅营养丰富、他们认为人有人魂,将一粒粒蚁蛋取出 ,甑子空着,所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ,用开水烫一下 ,每到这个时候,

基诺人的饮食风俗

    “剁生” ,是一种不礼貌的行为 。“酸烩蚂蚁蛋”等 。