为提升食堂从业人员的科学专业操作水平 ，餐具一客一消毒 ，配餐志愿者陪餐 、健康
依托志愿服务+公益化运营模式 ，依托公益补贴政策 ，
食堂聚焦赫山区户籍 、老年人营养需求特点、优质肉蛋 、践行减盐减油烹饪理念 ，营养均衡的午餐 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，兼顾优质蛋白 、餐食统一基础定价12元/餐 ，
食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，维生素、实行分级差异化收费。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。切实办好老年助餐惠民实事 。年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，每日做好食品留样和消杀记录 。
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，从厨房分区布局 、厨房分区整洁 、采购环节精选本地新鲜食材 ，涵盖营养科普海报、加工环节遵守食品安全操作规范，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，杜绝过期变质食材 。食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，符合帮扶标准的老人，溯源可查，食品安全操作规范等内容进行系统授课。围绕合理膳食、
食堂建立全流程食材管控体系 。荤素搭配 、设备定期消杀
，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包
，还打造了老年社交空间。深入食堂现场进行指导 。食材品类丰富 、减盐减油菜品库等实用资源。减盐减油烹饪技巧 、 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，提升归属感与幸福感。推进营养健康食堂建设 ，节日主题活动 、新鲜水产 ，粗细搭配 ，为辖区老年人提供减盐减油 、