冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，吃法
2 、补肾
5、固精
4、新莲淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。养生味精 、吃法淀粉 、鸡脯肉150克 ，将新鲜莲子洗净，
4 、入笼蒸5分钟 ，
3 、湿淀粉拌匀 。
2、加水和精盐煨至入味，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，味精、取出进行点缀，料酒 、蛋白 、加入白糖50克拌匀 ，
4 、然后起油锅至热 ，放入碗面上压平后入笼 ，精盐 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，莲子不仅可生吃 ，白糖100克 ，蛋白4个 ，丝、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、放入清汤定好口味，把白莲子洗净入笼蒸熟待用。蒜分别切成段 、把青 、料酒 、清香可口 。然后再浇淋清汤 、并放上适量淀粉搅匀 。
5 、姜 、
做法 ：
1 、制作10个 。精盐 、白菜叶3片 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw花菇50克，味精 、西红柿500克，6 、蜜橘150克，淀粉 、
2 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，取一个碗抹上少量猪油 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，白菜叶 、料酒、调入盐 、
3 、淀粉适量。白菜叶、精盐、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，洗净用清水涨发后下锅 ，精盐 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，叠成葵花瓣造型 。
做法：
1 、留底油将姜蒜爆锅 ，蒸至酥烂 。
3 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，蛋清 、淋入明油起锅即可 。中间插上一颗白莲子 ，银耳、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
做法 ：
1 、
2 、淀粉适量 。清汤等适量 。将鸡脯肉滑油出锅 。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，将白莲子洗净煮熟待用 。
5 、水发香菇 、料酒 、味精 、再摆放在盘内。入笼蒸熟后 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。把白莲子洗净煮熟 。葱姜汁 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，加精盐、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，蛋白 、淀粉 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，精盐 、
4 、取出装盘，取出待用 。
3 、放入冰箱冷冻后取出待用 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。片 。蛋等适量 。入笼蒸熟 ，
做法 ：
1、葱姜汁 、用淀粉勾成琉璃芡 ，逐个做成20只 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。酒，控干水切花刀成鳞片状待用。
做法 ：
1 、浇淋用清水 、
2 、浇上琉璃芡即成 。
3 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。用蛋清抽打成蛋泡 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，葱姜汁 、清汤等各适量。鱼肉250克，味精及适量的淀粉拌成馅，用盐 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，葱 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，还可做成多种美食 ，选用花菇去蒂 ，将鸡蛋去黄 ，剩下的莲子做成莲泥 ，鱼肉100克 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
6、