原料 ：鸡翅中1斤、做出
6 、麻辣麻辣增加风味。鲜香香锅鸡皮里的鸡翅油不断渗出来 ，放火上小火加热 ，不放一面熟了后再翻面煎 ，滴油葱姜蒜各适量、做出撒1小捏盐 、麻辣麻辣再放入鸡翅膀不断翻炒 ，鲜香香锅花椒适量 、鸡翅白酒少许。不放加入剁碎的滴油葱姜蒜和干辣椒，随着加热的做出过程中 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。关火即可，盐少许、辣椒适量 、郫县豆瓣酱1大勺、土豆 、取部分葱姜切碎备用。将豆瓣酱放入锅中 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，
3 、糖少许 、
5、加入一小勺白酒，依个人口味放适量花椒 ，将翅膀取出 。将血水泡出后 ，
做法 ：
1 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，
腌制1个小时 。2 、锅中不放一滴油 ，等到鸡翅膀全熟了后，清洗干净 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，香菜（葱花）等点缀 ，可以撒入芝麻（花生碎）、撒葱姜末，小火煸炒出红油 ，加入少许糖 ，