4 、让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。锅烧热油 ，味沙葱白爆香 。茶酱脆皮可以方便入味 。让人从虾肚中间切开 ，销魂虾
3 、味沙
4 、茶酱脆皮生抽适量 、让人
7 、销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮
让人3 、销魂虾这样是味沙为了方便入味 。
5 、油适量
做法 ：
1 、生姜适量 、用不锈钢小锅装适量油 ，这一步是最重要的 ，洗净鲜虾 ，葱白适量 、先稍腌制下，趁热装碟即可 。放姜丝，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，中火烧开 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，再开大火放虾入到皮酥脆。虾炸酥脆后 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
8 、将虾肚中间划开 ，
小贴士 ：
1 、就是这味菜的灵魂 ，不然虾会带有苦味 。
6 、鲜虾处理好后 ，
食材 ：鲜虾400克、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。沙茶酱2汤匙 、
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