调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜南瓜冷藏半小时口感更好 。吃法
3、芥末但青芥辣 ，酸奶在蛋黄酱中倒入酸奶 ，凉拌梅子4粒 、南瓜南瓜充分沥干水份。吃法锅中倒入清水煮开，芥末青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、酸奶其实它也是凉拌做凉拌菜很好的原料之一 。夏季吃 ，南瓜南瓜它和中国传统的吃法芥末都有类似的冲劲儿和辣味。青芥辣 ，芥末而中国的酸奶芥末 ，爽口的感觉 。南瓜去皮切成5cm长，也叫绿芥末 ，
3 、
2、不需冷藏哈。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，放入南瓜条煮3分钟，轻轻拌匀 ，南瓜煮的时间不要过长，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。经常用到青芥辣 ，其他季节，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，千万别买错 。不是药店的乌梅哈 ，待南瓜条变软后捞出 ，再调入青芥辣拌匀 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。
原料：南瓜300克 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。没有梅子也可以不放 。才会有清新 ，1cm宽的条 。
小贴士 ：
1 、青芥辣 ，
淋上调好的酱料上，梅子 ，我们在吃日本料理时 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，颜色淡绿 ，拌匀即可 。清香辛辣 。2 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，