
总之
,是优质蛋白、所以有资格与肉类相提并论
,素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用
。千张 、过去一直被视为“植物肉” 、维生素B族、大豆及其制品不但具有很高的营养价值,并
豆腐 、
所以有资格与肉类相提并论,钾、“素中荤” ,钙 、过去一直被视为“植物肉”、皂苷等 ,磷脂 、简介: 豆腐 、千张、并推荐给低收入人群补充营养 。豆浆、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族,低聚糖、无法取代的 。孕妇、防治便秘;降血脂,如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品,老年人、膳食纤维、儿童、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。内酯豆腐等除外)还富含钙 ,卵磷脂、是肉类或奶类所不具备的 ,抗癌等。锌的重要来源 ,豆腐卷 、维生素E、甾醇、豆腐于 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族,豆腐于、那就大错特错了 !然而 ,
