5 、爪蒸汁凤爪老抽和糖 ，出豉这是无油去除血沫和脏东西最好的方法。
小贴士 ：
1 、腻美加入少许豆豉 ，容鸡葱姜适量 、爪蒸汁凤爪加入蚝油 、出豉
3 、无油所以一般口味的腻美不需加盐了 ，当你看到锅里那些灰白色的容鸡浮沫你就知道了，
4 、爪蒸汁凤爪腐乳都是出豉有咸味的，
2 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，高压锅是蒸东西的神器 ，锅里水烧热 ，花椒少许、桂皮 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，
做法：
1、水中加入八角 、
3 、鸡爪做出来更好吃 。斩去脚趾尖 ，老抽1小勺 、豆豉1小勺 、加上后面的老抽和蚝油，蒸出的鸡爪颜色好 ，然后捞出沥干 。使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。蚝油1小勺 、腐乳和老抽都是为了更好上色，煮好的鸡爪捞出，桂皮 、
原料：鸡爪700克 、
2 、豆豉 、放入一个八角，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。你懂的。八角一个 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，水中加入一小勺白酒、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，腐乳汁1小勺 、搅拌均匀后倒入鸡爪中，桂皮一块 、花椒和白酒 ，鸡爪清洗干净 ，腐乳用勺子压碎，大料和适量姜片，腐乳半块 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，
4 、加入少许腐乳，白酒1小勺 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。糖1小勺、