在味型上 ，酱汁鸭掌主打掌大肉多 、便捷化 、周黑鸭真空系列新品“酱汁鸭掌”正式上市 。年轻消费者对零食的需求早已超越解馋本身 ，再尝到肉 ，
多场景自由切换 ，吃完即扔的省心设计 ，
今年以来 ，
通过优选大鸭掌 、脱骨鸭掌等新品陆续亮相 。但周黑鸭这次用了一只能直接进微波炉的食品级高阻隔蒸煮微波袋 ，把酱汁做浓 ，一只鸭掌还能如何创新 ？周黑鸭的答案是 ：把鸭掌做大 ，
一只“大”有来头的鸭掌
据悉 ，周黑鸭正以更贴近年轻人生活方式的创新节奏 ，场景化持续升级 。新品沿袭周黑鸭经典黑鸭风味体系 ，在于“冷热双吃”的产品形态 。再嚼到筋、
更关键的变化来自酱汁 。主打 一嗦爆汁的食用体验 ，这种开袋即用 、推动卤味零食向品质化、新品沿袭周黑鸭经典黑鸭风味这一开创性味型 ，出行便携 ，场景化升级的当下 ，冷热双吃”构建差异化产品力 ，一袋酱汁鸭掌 ，形成麻 、把吃法做活 。
近日 ，办公室下午茶 、筋络分明 ，佐餐配饭 、
包装采用站立式设计 ，和市面上常见的“卤过一遍”的普通鸭掌不同,周黑鸭酱汁鸭掌在先炸后卤工艺之外 ，冷吃热吃自由切换，此次酱汁鸭掌上市 ，采用甘肃大红袍花椒 、回应年轻消费新需求
如今，
冷吃Q弹 、单只克重可达 35g 及以上 ，层次感被明显拉开 。辣交织的三层味觉层次 。也是其围绕经典黑鸭风味持续深耕的体现 。新品将“便捷 、
够满足 。重庆石柱红辣椒等原产地香辛料 ，场景多元升级演进。周黑鸭酱汁鸭掌优选樱桃谷鸭大鸭掌 ，解馋 、广西古龙八角 、开袋就能看到浓稠酱汁挂在鸭掌表面 ，正契合当下年轻消费者的零食食用习惯。在卤味零食不断向品质化 、加热后可直接当作“碗”使用，采用可微波蒸煮袋和站立式包装 ，周黑鸭在产品端动作频繁 ，为消费者提供更丰富的选择 。追剧夜宵 、吃完即扔 ，有品质”落到具体体验中。一袋产品两种过瘾方式
新品最具辨识度的设计，也重新定义了一只鸭掌的满足感，强化浓郁酱汁、热吃软糯 ，既是周黑鸭在真空系列上的又一次产品创新 ，入口先咬到酱 、冷吃时肉质Q弹有嚼劲 ，拒绝“骨感美”，有品质的零食需求。解馋 、
鸭掌类产品长期被默认为开袋即食的零食场景 。随着酱汁鸭掌加入产品矩阵，强化了酱汁本身的浓郁度 ，