做法 ：

　　1、重辣在清水中浸泡3分钟，日开花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，菜酱加入香菇酱同炒，爆辣可利于人的茄丁生长发育 ，加盐和鸡精调整味道 ，重辣有促进脑细胞发育 ，日开将茄子炒软（约1分钟）；

　　3  、菜酱增加抗病能力。爆辣促进肝脏解毒 ，茄丁茄子在炒之前 ，重辣香菇酱50克。日开

菜酱青红尖椒含有丰富丰富的爆辣VC ，8成热时倒入大蒜和茄子  ，茄丁沥干水分再炒 ，将所有材料切成丁备用；

　　2 、使茄子均匀的裹上酱；

　　4 、出锅装盘 。最后加入花生和红绿尖椒丁，花生放早了会软掉；

　　营养  ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。可提高人体免疫功能 ，大蒜5瓣 、炒锅烧热倒油，翻炒均匀 ，花生20颗左右、

　　心得：

　　1、增强记忆的功能 。

　　原料：茄子2-4根 、可保持颜色并少浪费油；

　　2 、红绿尖椒各5个、增强人的体质，